NEZAHAT GÖKYİĞİT BOTANİK PARKI
Bu parkın adını duymuştum ama gitmemiştim.Pazar günü ikindi çayını orada içmeye karar verdik.Evde kısır,börek ve kek yapıp yola düştük.Burası otoban yakınında ayrı bir dünya.Her yer yemyeşil.Çiçekler açmış.Göletlerde ördekler ,kazlar yüzüyor.Piknik masalarından birine kurulduk yedik içtik.Kısırın tarifini veriyorum.Banyolu böreğin tarifini ilerleyen günlerde vericem.
Nilüferli havuz
.
Göletlerde yüzen ördekler
Parkın girişi.Otoban yakınında yeşillikler içinde ayrı bir dünya.
[#2: Edit Options>MightyAdsense>Adsense Code]
|
MALZEMELER:
2 su bardağı köftelik bulgur
1 büyük domates
1 büyük boy kurusoğan
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı acı biber salçası
6-7 tane taze soğan
8-10 yaprak kıvırcık marul
1 limonun suyu
1 çay bardağı zeytinyağ
tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı kadar karabiber
istenirse birkaç dal maydonoz
YAPILIŞI:
Önce bulguru ayıklayıp sıcak suyla haşlıyoruz.Üstünü kapatıp bekletiyoruz.Suyu üstünü geçmeyecek kadar koyun.Bulgur haşlanırken diğer tarafta kuru soğanı küp küp doğrayıp zeytinyağda hafif pembeleşene kadar kavuruyoruz.Domatesin kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz.Yeşillikleride yıkayıp ince ince doğruyoruz.Haşlanan bulguru domates ve biber salçasıyla önce bir güzel karıştırıyoruz.Salça ve bulgur kaynaşınca soğanları ve domatesi katıp karıştırıyoruz.Sonra yeşillikleri katıp baharatları ekleyip limon suyunu döküyoruz.Acısını, tuzunu ve ekşisini arzuya göre ayarlayabilirsiniz.Afiyetolsun
|
KISIR
|
|
