Reçel yapmaya geçen sene çilek ile başladım sonra tatlısını çok sevdiğim ayva reçeli yaptım ve en son artık mevsimi geçmeye başlayan portakalın kabukları ile reçel yaptım bu kadar güzel olabileceğini tahmin etmemiştim artık kahvaltılarımıza eşlik ediyor.
Malzemeler
6 tane kalın kabuklu portakal
1 kg şeker
2 portakalın suyu
yarım limon suyu
portakalların kabuklarını iki parmak kalınlığında dikey olarak kestim sonra her parçayı rulo yapıp yorgan iğnesi ile ipe geçirdim bu şekilde üç tane dolu ip portakal kabuğu oldu uçlarına düğüm atıp ağzı kapalı bir tencerede sabaha kadar beklettim.Sabah portakalların üzerini geçecek kadar su koyup kaynattım sonra suyu döktüm portakalın acısı çıkana kadar bu işlemi üç defa tekrarladım sonra şekeri ve iki portakalın suyunu ekleyip ertesi güne kadar beklettim.Ertesi gün reçeli kaynatmaya başladım yoğunluğunu anlayabilmek için porselen bir tabağa reçelden bir kaşık koyup beklettim soğuyunca kıvamı dahada koyulaşacağı için tabaktaki koyuluğuna göre kaynatma işlemine devam ettim ocaktan almadan beş dakika önce limon suyunuda ilave edip ocaktan aldım.Ilınınca ipten kabukları kavonoza çıkarıp üzerine reçelide boşalttım.Afiyet Olsun
50 yorum yazılmıştır
Yazan: genocide | Tarih: 30/3/2007
Konu: Selam
Süper bir reçel..Görünüşü muhteşem.. :-))
Kandiliniz mübarek olsun !
Saygılar..
Bağlantı »
Yazan: ozlemhan | Tarih: 30/3/2007
Konu: slm
Arkadaşım ellerine sağlık .Harika bişeye benziyor kesinlikle denicem kış bitmeden çok teşekkür ediyorum tarif için kandilin mübarek olsun bütün dileklerin kabul olsun canım benim
Bağlantı »
Yazan: nihaninmutfagi | Tarih: 30/3/2007
Konu: ..
canim ellerine saglik harika gorunuyor kandilin mubarek olsun
Bağlantı »
Yazan: elmasekerii | Tarih: 30/3/2007
Konu:
yükü sevgi,özü saygi,gücü baris,süsü hosgörü olan kandiliniz mübarek olsun
Bağlantı »
Yazan: ayseyaman | Tarih: 30/3/2007
Konu: merhaba!
Hayırlı Kandiller canım
Sevgilerle
Bağlantı »
Yazan: pembeli | Tarih: 30/3/2007
Konu: SLm
Sedacığım ellerine sağlık, geçen gün keşke portakal reçeli yapsaydım diye aklımdan geçiriyordum. Çok güzel görünüyor mis gibi kokusunu hisseder gibiyim.
Bağlantı »
Yazan: pembeli | Tarih: 30/3/2007
Konu: Kandil
Ayrıca, senin ve ailenin kandilini kutluyorum.
Bağlantı »
Yazan: melissa2 | Tarih: 30/3/2007
Konu: slm
ay reçel ne öyle elimi uzatıp alasım geldi hemen süper görünüyor
Allah’ın rahmeti, bereketi sizinle olsun, gönül güneşiniz hiç solmasın, yüzünüz aydın olsun, kabriniz nur dolsun, makamınız Firdevs, dualarınız kabul olsun. Kandiliniz mubarek olsun..
Bağlantı »
Yazan: http://www.pisirelim.com | Tarih: 30/3/2007
Yemesi de güzel olduğu gibi pasta süslemede de çok kullanıyorum. Seninki de harika gözüküyor. Ellerine sağlık .
Konu: merhaba
Merhaba Seda, bu reçeli kayınvalidem yapar. Onlar Mersin’ li oldukları için daha çok turunç kullanıyorlar. Ben de bugünlerde onlardan gelecek kargoyu bekliyorum.
Bu arada kandilin de kutlu olsun. Sevgiler.
Bağlantı »
Yazan: yenitadlar | Tarih: 30/3/2007
Konu: GUNAYDIN ARKADASIM
KANDILIN MUBAREK OLSUN
RECEL DEIL CICEK YOLU SANKI
COK GUZEL OLMUSALAR ELLERINE SAGILIK
Bağlantı »
Yazan: Nükhet | Tarih: 30/3/2007
Konu: slm
Kandiliniz mübarek olsun. Reçel nefis görünüyor. Sevgiler…
http://www.yemeksitesi.de/
Bağlantı »
Yazan: siberella | Tarih: 30/3/2007
Konu: slm ben geldim.
merhaba sedacım ellerine sağlık..reçel harika olmuş bende yapmak istiyordum ne zamandır…Kandilin mübarek olsun…sevgiyle kal.
Bağlantı »
Yazan: misss | Tarih: 30/3/2007
Konu: merhaba
Sedacığım, ben de geçen seneden beri turunç, limon, portakal kabuklarından bu reçellerden yapıyorum. Burada macun diyorlar buna… Pek lezzetli oluyor gerçekten. Limon kabuğuylada denemeni tavsiye ederim. Çok güzel görünüyor…
Bir de sen şahane pastalar yapıyorsun.. Bundan ara kremaya minik mink doğrarsan yeme de yanında yat :))) ohh canım istedi. hazırlan geliyorum Sedaaaa :))
Canım kocaman sevgiler…
Bağlantı »
Yazan: benimdunyam80 | Tarih: 30/3/2007
Konu: Harika bir sey bu…
Bakiler sevgiler adına nice dilekler vardır. Ölümü bile ayırır saymayan gönüller vardır. Mesafeler araya set çekmişse ne çıkar, dualarda birleşen gönüller vardır. Hayırlı kandiller ve hayirli cumalar..
sünnet resimleri blogumda hazir artik
sevgiler canim
Bağlantı »
Yazan: pastacimutfakta | Tarih: 30/3/2007
Konu: mevlid kandilin mübarek olsun
Bir kandil gülü savur sevdiklerine, size onlardan gülücükler getirsin öyle içten öyle samimi ol ki göz yaşlarını bile tebessüme çevirsin. Kandiliniz mübarek olsun.
Bağlantı »
Yazan: mutfaktayim | Tarih: 30/3/2007
Konu: kandil
Canım…
Mevlüt kandilin mübarek olsun hayırlara vesile olur inşallah. Sevgiler…
Bağlantı »
Yazan: illedeyemek | Tarih: 30/3/2007
Konu: slm
Bugün, alemlere Rahmet olarak gönderilen sevgili Peygamberimiz Hz.Muhammed(sav)’in doğum günü. Bu vesileyle Müslümanların mübarek Mevlid Kandili’ni tebrik eder, insanlığın kurtuluşuna vesile olmasını Yüce Allah’tan niyaz ederim….
Ellerinize sağlık….
Bağlantı »
Yazan: handeyle | Tarih: 30/3/2007
Konu: ellerine sağlık
süper gözüküyor hem estetik hemde iştah kabartan bir reçel olduğu kesin..ellerine sağlık.Bu arada mevlit kandilin mübarek olsun….
Bağlantı »
Yazan: pastacikiz | Tarih: 30/3/2007
Konu: Hayırlı Kandiller
Sedacım reçelin harika olmuş ellerine sağlık kıvamıda çok güzel tutturmuşsun.Kandilini kutluyorum dualarının kabul olmasını diliyorum sevgiler.
Bağlantı »
Yazan: thesuuur | Tarih: 30/3/2007
Konu: merhaba..
Canim merhabalar,nasilsin?Recelle pek aram yoktur,ama su andaki görüntü öylesine güzel ki bir parcasini aliyorum,ellerine saglik.
Mevlüt kandilin mübarek olsun,yüregin sevgiyle dolsun…
Bağlantı »
Yazan: buradaherseyvar | Tarih: 30/3/2007
Konu: Eline sağlık
Kandilin kutlu olsun, sevgiler…
Bağlantı »
Yazan: hayatintatlari | Tarih: 30/3/2007
Konu:
sedacım seninde kandilin mübarek ve hayırlara vesile olur inşallah…
reçel konusunda seçiciyimdir aslında ama portakal avya ve şeftali reçeline bayılırım ellerine sağlık…
Bağlantı »
Yazan: lavantin | Tarih: 30/3/2007
Konu: Merhaba
Seda canım, tatlın yine harika.
Kandilin mübarek olsun diyor sağlık ve huzur diliyorum.
Bağlantı »
Yazan: burcuakhisar | Tarih: 30/3/2007
Konu: tarifler çok güzel
merhaba seda hanım bende blogcuya yeni üye oldum gerçi herhangi bir şey koymadım bloğuma ama kendi bloğumu oluşturmaya beni siz, zuhal yalçın hanım, ve pastaci burcu hanım itti.çünkü yaptığınız şeyleri çok beğeniyorum bende yaptıklarımı sizinle paylaşmak istiyorum.
Düzenleyen burcuakhisar gün: 30/3/2007 saat: 13:36
Bağlantı »
Yazan: 19741974 | Tarih: 30/3/2007
Konu: SELAM
PORTAKAL KABUKLARINI HER ÇÖPE ATIŞIMDA AKLIMA GELİR REÇELİNİ YAPMAK.AMA BİRTÜRLÜ KISMET OLAMADI..
CANIM ELLERİNE SAĞLIK..
KANDİLİN KUTLU DUALARIN KABUL OLMASI DİLEĞİYLE..
SEVGİLER..
Bağlantı »
Yazan: yesimmutfakta | Tarih: 30/3/2007
Konu: mevlid kandili
Kandiliniz Mübarek Olsun. Allah tüm dualarınızı kabul etsin.
Bağlantı »
Yazan: karaates | Tarih: 30/3/2007
Konu: merhaba
bende denemeliyim,aldım tarifini,kandilin mübarek olsun
Bağlantı »
Yazan: damak tadı | Tarih: 30/3/2007
Konu: muhteşemler..)
Seda’cığım,maşaallah sana ne kadar marifetlisin tatlım..Allah nazarlardan saklasın seni bitanem..Portakal reçelini kadar güzel ve lezzetli yapmışsın burdan görünenler böyle tatlım..O güzel ellerin eve gönlüne sağlık canım benim..
Kandiliniz müberak olsun..Sana ve ailene mutlu bir hafta sonu diliyorum..
Sevgiyle kalın daima..
Bağlantı »
Yazan: takiperileri | Tarih: 30/3/2007
Konu: takiperilerinden merhaba
Merhabalar…Çok güzel olmuş ellerinize sağlık….Ayrıca iyi kandiller diliyorum…
Bağlantı »
Yazan: diyalogyemekleri | Tarih: 30/3/2007
Konu: hayırlı kandiller
seda canım reçel süper grünüyor,kandilin mübarek olsun..selamlar.
Bağlantı »
Yazan: disal | Tarih: 30/3/2007
Konu: selam canım
Müjde! Bu gece günahlarda yüzde yüze varan indirimler, iyiliklerde bin kata varan ekstra puanlar var. Not: Kul hakkı kampanya dışındadır. Kandiliniz mübarek olsun.
reçel süper..kahvaltıda harika olur
ellerine sağlık
Bağlantı »
Yazan: halenze | Tarih: 30/3/2007
Konu: :)))
seninde kandilin mübarek olsun sedacım. nice kandillere hep beraber inşallah…
Bağlantı »
Yazan: birsen | Tarih: 30/3/2007
Konu: kandil…
merhaba sedacım….bu saaate kelmamalıydı kandil kutlamam ama daha önce yazamadım…hem daha gecesi var değilmi???kandilini kutluyorum….duaların kabul olur inşallah dünyalar güzeli…..
Bağlantı »
Yazan: TUBA | Tarih: 30/3/2007
Konu: Hayirli kandiller
Seda’cigim, Kandilin mubarek olsun, sevdiklerinle beraber Allah tekrarini nasib etsin.
Recelin cok guzel gozukuyor, hic damla sakizlisini denedin mi bu recelin?
Sevgilerle,
http://tubaninpenceresinden.blogspot.com
Bağlantı »
Yazan: borulce | Tarih: 30/3/2007
Konu: merhabaa
canım reçel harika görünüyor mutlaka yapıcam ben de.. çok seviyorum reçel yapmayı..bu yaz dört çeşit yaptım şimdi bunu öğrendim:) çok saol canım…elleirne sağlık..
senin ve ailenin kandilini kutlarım.. sevgiler..
Bağlantı »
Yazan: kirazmevsimi | Tarih: 31/3/2007
Konu: HAYIRLI KANDİLLER
Bu günlerin feyzi üzerinize, rahmeti geçmişinize, bereketi evinize, nuru ahiretimize, sıcaklığı yuvamıza dolsun. Kandiliniz mübarek olsun..
Bağlantı »
Yazan: ebrulitatlar | Tarih: 31/3/2007
Konu: slm
Seda’cım portakal reçelini çok severim ama hiç evde yapmadım görüntüsü nefis olmuş, ellerine sağlık canım, hayırlı kandiller, sevgiler..
http://ebrulitatlar.blogspot.com
Bağlantı »
Yazan: Serinmavi | Tarih: 31/3/2007
Konu: eline sağlık…
eline sağlık canım…Çok güzel görünüyor…selam ve sevgiler…
Bağlantı »
Yazan: canan kufer | Tarih: 31/3/2007
Konu: portakal receli
sevgili seda,
portakal receli nefis görünüyor. güzel portakal bulup bende yapmak istiyorum…
ellerinize saglik,
sevgiler
canan
http://www.canansculinaria.blogspot.com/
Bağlantı »
Yazan: yaseminle | Tarih: 31/3/2007
Konu: selam
canım nasılsın geçmiş kandilin mubarek olsun
Bağlantı »
Yazan: nihaninmutfagi | Tarih: 31/3/2007
Konu: ..
canim ellerine saglik kandilin mubarek olsun sevgiler
Bağlantı »
Yazan: sedailhan | Tarih: 31/3/2007
Konu: Mutfakta Hoş Seda
genocide teşekkürler
özlemciğim dene bencede
nihan teşekkürler
elmaşekeri taşekkürler
pembeli elini çabuk tut portakallar bitmeden dene
melisa iyi dileklerin için teşekkürler
özlem tabi işin ustaları daha güzelini yapıyorlardır
teşekkürler
yenitadlar teşekkürler
nükhet teşekkürler
sibel teşekkürler
zerrin harika fikir ilk pastamda deneyeceğim
şenay gördüm resimleri maşallah oğlun pek yakışıklı
pastacımutfakta teşekkürler
özlem teşekkürler
hilal teşekkürler
handeciğim sağol canım
özlemciğim teşekkürler
thesuur beğenmene çok ssevindim
ece teşekkürler
zerrin şeftaliyi hiç yemedim inşallah yaza denerim
lavantin sağol arkadaşım
burcu çok sevindim hayırlı olsun, tariflerini bekliyoruz
özlem benimde her portakal yiyişimde aklıma gelirdi hadi sende kır şeytanın bacağını
yeşim teşekkürler,
hatice sonucu merakla bekliyorum
gülcüğüm o senin güzelliğin
takıperileri teşekkürler
süheylacım teşekkürler
disal teşekkürler
halenze teşekkürler
birsen geç değil canım sağol
tuba denemedim ama ilk reçel yapışımda deneyeceğim
ayşe reçellerin vardır inşallah sayfanda
kiraz mevsimi teşekkürler
ebru teşekkürler
serinmavi teşekkürler
canan umarım bulursun tadı çok güzel oluyor
yasemin iyiyim teşekkürler
nihan teşekkürler
Bağlantı »
Yazan: yemek senligi hulya | Tarih: 31/3/2007
Konu: http://www.yemeksenligi.com
Seda’cığım portakal reçeli en sevdiğim reçellerden biridir. Anlatımın da çok sade, hemen denemek istiyorum ellerine sağlık.
Sevgiler
Bağlantı »
Yazan: hilbek | Tarih: 1/4/2007
Konu: ellerinize sağlık
degişik bir tarif denemek gerekli çok güzel gözüküyorlar…
Bağlantı »
Yazan: cedene | Tarih: 1/4/2007
Konu: slm
merhaba sedacım ellerine sağlık harika olmuş reçelin denemeyi çok isterim bende.
kusura bakma canım beni sobelemiştin ama ben buara sağlık problemlerinden dolayı bloga pek uğrayamıyorum arşivimdekileri yayınlıyorum en kısa zamanda yazmaya çalışacam sevgilerr iyi akşamlar.
Bağlantı »
Yazan: pastacimutfakta | Tarih: 2/4/2007
Konu: selam
reçel ve kurabiyen çok güzel görünüyor ellerine sağlık
Bağlantı »
Yazan: sedailhan | Tarih: 3/4/2007
Konu: Mutfakta Hoş Seda
hülyacığım acele et portakallar bitmek üzere
hilbek teşekkürler
damlacığım acelesi yok canım geçmiş olsun
pastacı mutfakta beğenmene sevindim.
Bağlantı »
Yazan: sonbahar40 | Tarih: 10/4/2007
Konu: olmadı
Tarifinizi harfi harfine uyguladım.Ancak portakal kabukları hem çok acı oldu hemde reçel ertesi gün şekerlendi.Tarfinizde bir eksiklik olmadığına emin misiniz?
Saygılarımla
Düzenleyen sonbahar40 gün: 10/4/2007 saat: 16:19
Bağlantı »
Yazan: sedailhan | Tarih: 10/4/2007
Konu: Mutfakta Hoş Seda
sonbahar 40 ; neden böyle oldu hiç bir fikrim yok bende tarifi aynen uyguladım hiçbir sorun olmadı aklıma gelen bazı ihtimaller var ;
reçel yapmadan kabukları birkaç kez kaynatıp suyunu döktünüzmü
limon koydunuz mu
Yada fazla kaynamış olabilir şekerlenme ondan olabilir
belkide portakalların cinsi acıydı bilemyorum ama inanın aynı yöntemle yaptım be hala yiyiyoruz hiç şekerlenme olmadı çok üzüldüm keşke yapabileceğim birşey olsa.
Bağlantı »
Yazan: sonbahar40 | Tarih: 11/4/2007
Konu: teşekkür
ilginiz için teşekkür ederim.İnanın tüm detayları uyguladım.Ayrıca mutfakta deneyimliyimdir ve diğer meyvelerle de sık sık reçel yaparım.Ama mutfak hali olmayacağı tutmuş demek ki.Başka bir tariften tekrar deneyeceğim.
Tekrar teşekkürler ve saygılar